Hoe maak je een Season Cast Iron Skillet in een Fire (7 stappen)

In de oude dagen, gietijzeren koekenpannen waren altijd gekruid in een brand voor het eerste gebruik. Vandaag de dag, dit kan nog steeds worden gedaan, en het is niet meer inspanning dan wanneer je 's nachts was het seizoen de pan in een oven. Eenmaal goed gekruid, de gietijzeren koekenpan beginnen met de no-stok eigenschappen waarvoor gietijzer is bekend te hebben.
Wat je nodig hebt
Fire
Metal schurende scrubber
Papieren handdoeken

Plantaardige olie of verkorten
Grill raspen
instructies

1. Bouw een heet vuur in een vuurkorf of in een houtskoolgrill met eiken, hickory of andere hardhoutsoorten.
   

2. Was de gietijzeren koekenpan. Gebruik een metalen schurende scrubber om roest of ander vuil op de pan te verwijderen.
   

3. Droog de pan grondig met keukenpapier.
   

4. Coat de hele pan met een dikke laag van plantaardige olie of bakvet. Als uw koekenpan heeft een deksel, de vacht van de deksel op dezelfde manier.
   

5. Plaats de grill rooster boven de hete vuur en zet de pan ondersteboven op het rooster. Als de pan heeft een deksel, kunt u de gecoate deksel plaatsen op de pan en zet de pan op het rooster.
   

6. Laat de pan van het seizoen, totdat het vuur gaat uit en de gietijzeren is cool genoeg om met blote handen aanraken.
   

7. Was de koekenpan met helder water en droog het met keukenpapier. Het is nu gekruid en klaar voor gebruik.