Hoe maak je een Season Cast Iron Pan

U kocht een gietijzeren pan, maar het ziet er niet helemaal zoals de oude zwarte je moeder altijd gebruikt. De kans is groot dat het uit een gebroken gezin en heeft roest op het, of nog erger is het gloednieuwe en is glanzend en zilver. Noch zal men de magie van een goed doorgewinterde gietijzeren pan hebben.
Wat je nodig hebt
Koken olie, reuzel of minerale olie
aluminiumfolie
kruiden een Pan

1. Was de pan met schotel water en zeep. Spoel het grondig. Plaats het op het fornuis bij een lage temperatuur, totdat het volledig droog is. Draai het vuur uit en laat de pan afkoelen.
   

2. De vacht van de pan in reuzel of olie en laat een royale hoeveelheid van het vet zitten op het braadoppervlak voor 24 uur.
   
   

3. Veeg het overtollige vet met een papieren handdoek.
   

4. Lijn de bodem van de oven met aluminiumfolie om druppels op te vangen. Verwarm de oven voor op 500 graden Fahrenheit. Open de ramen en krijgen sommige fans klaar. Het gaat om behoorlijk rokerig in het huis te krijgen.
   

5. Bak de pan ondersteboven in de oven gedurende 1 uur.
   

6. Zet de oven uit en laat de pan afkoelen tot kamertemperatuur voordat u hem eruit te halen.
   Onderhoud
   

   1. verwarmen altijd de pan voor gebruik.
      
      

   2. Gebruik de pan uitsluitend voor het bakken voor de eerste paar maanden. Dit zal de kruiden proces voort te zetten.
      

   3. Was de pan onmiddellijk na gebruik. Gebruik een eetlepel zout en een scheutje water en schrobben met een doek of keukenpapier.
      

   4. Zet de pan op een fornuis brander te drogen. Gebruik een laag vuur en laat het slechts een minuut of twee.
      

   5. Verwijder vast op voedsel door schrapen met een metalen spatel of lepel. Als dit niet werkt gebruik zeepsop en een scrubber. Droog op de brander zoals gewoonlijk en wrijf het oppervlak met een papieren handdoek en sommige minerale olie.