Hoe kook je capozella?

- 1 bloemkool, in roosjes gesneden

- 1 eetlepel Italiaanse kruiden

- 1/4 kop geraspte vegetarische kaas (zoals parmezaanse kaas of mozzarella)

- 1 eetlepel broodkruimels

- 2 eetlepels olijfolie

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 190°C.

2. Meng de bloemkoolroosjes in een grote kom met de Italiaanse kruiden, kaas en broodkruimels.

3. Besprenkel met olijfolie en schep om.

4. Verdeel de bloemkoolroosjes in een enkele laag op een bakplaat en rooster ze in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze gaar en bruin zijn.

5. Serveer direct als heerlijk bijgerecht of vegetarisch voorgerecht.