Waarom wordt wit, onbedrukt papier niet in de magnetron verwarmd, terwijl aardappel dat wel doet?

Een wit onbedrukt papier bevat geen watermoleculen, terwijl aardappelen dat wel doen. Microgolven werken door watermoleculen te verwarmen via een proces dat diëlektrische verwarming wordt genoemd. Wanneer microgolven interageren met watermoleculen, trillen de moleculen en genereren ze warmte. Dit is de reden waarom voedingsmiddelen die veel water bevatten, zoals aardappelen, snel opwarmen in de magnetron, terwijl droge voedingsmiddelen zoals wit onbedrukt papier dat niet doen.

Bovendien kan de kleur van een materiaal ook invloed hebben op hoe het in de magnetron opwarmt. Donkerdere materialen hebben de neiging meer microgolven te absorberen dan lichtere materialen. Daarom warmt een zwart stuk papier sneller op dan een wit stuk papier.

Samenvattend:de combinatie van het ontbreken van watermoleculen en de lichte kleur van wit onbedrukt papier maakt het bestand tegen verhitting in de magnetron.