Kun je gewone bloem gebruiken in plaats van maïzena in de citroenmeringuevulling?

Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om maïzena (maïzena) te vervangen door gewone bloem in de citroenmeringuevulling. Maïsmeel is essentieel voor het bereiken van de gewenste consistentie en textuur van de vulling, omdat het werkt als verdikkingsmiddel. Gewoon meel heeft daarentegen niet dezelfde verdikkende eigenschappen als maïszetmeel en zou waarschijnlijk resulteren in een vloeibare of losse vulling. Als u geen maïszetmeel bij de hand heeft, kunt u alternatieve verdikkingsmiddelen overwegen, zoals pijlwortelpoeder of tapiocameel, die qua functionaliteit dichter bij maïszetmeel liggen.