Hoe te Freeze Dauwbramen (4 stappen)

Dauwbramen, een familielid van bramen die groeien op netelige braamstruiken, hebben een zoet zure smaak die in kruimels, taarten en fruit desserts schijnt. Een volledig rijp dauwbraam is bijna zwart, maar het weerspiegelt de kleur van de hemel, wanneer bedekt met ochtenddauw. Dauwbramen rijpen en zijn verkrijgbaar in het late voorjaar en de vroege zomer, dus ze zijn een vluchtige seizoen te trakteren. Gelukkig kunt u een overvloed voor later gebruik te bevriezen zodat u ze kunt genieten van het hele jaar door.
Wat je nodig hebt
Maatbeker of werper
Sugar
Lepel
Diepvries opslag container
instructies

1. Was de dewberries in koud water. Sorteer de bessen, het verwijderen van alle die zijn beschadigd of gekneusd. Alleen bevriezen dewberries in topconditie.
   

2. Vul een grote maatbeker of werper met 4 kopjes lauw kraanwater. Roer in 3 kopjes suiker tot het oplost. Koel de suikersiroop in de koelkast.
   

3. Vul een diepvries-safe opslagcontainer met bessen om binnen 1 inch van de velg. Giet de siroop in de container totdat het fruit net is overdekt en 1 inch van de bovenruimte zo blijft het fruit tijdens het invriezen kan uitbreiden.
   

4. Label en dateren van de container. Bewaar het in een 0 graden Fahrenheit vriezer voor maximaal een jaar. Ontdooien in de koelkast voor gebruik.