Hoe een Raap (4 stappen) Schil

Rapen zijn wortelgroenten met harde buitenste schil die moeilijk te verwijderen kan zijn, dankzij hun ongelijke vormen. Dit maakt ze ook gevoelig voor wiebelen als je probeert om ze te schillen. Om dit te doen zonder het risico van uw dunschiller uitglijden en potentieel snijden jezelf, moet je de groenten geven meer stabiliteit. Niet alleen zal dit de peeling proces veiliger, kan het helpen voorkomen dat u per ongeluk verwijderen van grote stukken van de raap vlees samen met de schil.
Wat je nodig hebt
nylon of plastic borstel
Papieren handdoek
Snijplank
Scherp mes
Groenteschiller
instructies

1. Plaats de rapen onder koud stromend water en wrijf ze zachtjes met een nylon of plastic borstel om eventuele buitenste vuil te verwijderen. Spoel de rapen grondig, dan dep ze droog met een schone papieren handdoek.
   

2. Leg elke raap op een snijplank of ander plat werkoppervlak. Snijd horizontaal over de bovenkant van elke knol met een scherp mes om de steel en greens te verwijderen. Snijd horizontaal over de bodem van iedere raap alsook aan de groente een stabiele bodem geven.
   

3. Sta een raap omhoog zodat het rust op de vlakke, stabiele bodem. Plaats een dunschiller op de top van de raap en sleep het naar beneden de lengte van de raap.
   

4. Doorgaan het slepen proces met de dunschiller op de andere gebieden van de raap totdat alle de buitenste huid wordt verwijderd. Herhaal dit met de resterende rapen, dan snijd of hak ze. Bereid ze zoals gewenst.