Wat houdt de NCOIC-inspectie in om ervoor te zorgen dat voedsel- en dienstenvoorzieningen vrij blijven van besmetting?

- Inspecties van opslagruimtes. Dit omvat het controleren op ongedierte, knaagdieren en andere verontreinigingen.

- Inspecties van voedselbereidingsruimtes. Dit omvat het controleren van de juiste sanitaire procedures, zoals het wassen van de handen en het schoonmaken van oppervlakken.

- Inspecties van apparatuur voor de horeca. Hierbij hoort ook het controleren op goed onderhoud en reiniging.

- Inspecties van voedingsmiddelen en dranken. Dit omvat het controleren op de juiste opslagtemperaturen en vervaldata.

- Inspecties van personeel. Dit omvat het controleren van de juiste hygiëne en voedselhanteringspraktijken.

Door deze inspecties uit te voeren, kan het NCOIC ervoor zorgen dat voedsel- en dienstverleningsvoorzieningen vrij blijven van besmetting en dat klanten veilig en gezond voedsel krijgen geserveerd.