Hoe lang blijft biologisch fruit vers?

Biologisch fruit heeft over het algemeen een kortere houdbaarheid dan conventioneel geteeld fruit, omdat het meestal niet is behandeld met conserveermiddelen of was. Als gevolg hiervan zijn de volgende algemene termijnen voor versheid, volgens de Universiteit van Californië, Davis, als volgt:

Gekoeld :

- Appels:2–4 weken

- Bessen:1–2 dagen

- Kersen:5–7 dagen

- Citrusvruchten:1–2 weken

- Druiven:1-2 weken

- Mango's:1-2 weken

- Nectarines:3–5 dagen

- Perziken:1–2 dagen

- Ananas:3–5 dagen

- Pruimen:3–5 dagen

- Watermeloen:1-2 weken

Kamertemperatuur :

- Bananen:2–5 dagen

- Avocado's:3–5 dagen

- Fruit op kamertemperatuur moet over het algemeen boven de 0-2 °C (32 tot 35 °F), maar onder de 16-18 °C (60-65 °F) worden bewaard.