Hoe ontzout je gekochte olijven gedeeltelijk?

Om in de winkel gekochte olijven gedeeltelijk te ontzouten :

Haal de olijven uit de pot

Spoel de olijven af met koud water

Doe de olijven in een kom en bedek ze met voldoende koud water

Laat de olijven in het water weken, laat ze periodiek uitlekken en vul het water elke vier uur aan, gedurende acht uur of een hele nacht.