anijsolie is zeer geconcentreerde smaakstof, vaak gebruikt om snoep te . Het zal voor onbepaalde tijd duren wanneer ze worden bewaard in een koele, donkere kast.
Anijs Extract

Anijs extract is een minder-smaak geconcentreerd product. Het wordt vaker gebruikt in brood, koekjes en andere gebakken producten.
Oil Vs. Extract

Anijs olie en anijs extract kan door elkaar worden gebruikt in de meeste recepten met een aantal aanpassingen aan metingen. Een deel anijs olie is gelijk aan ongeveer vier delen anijs extract. Daarom, als een recept voor 1 theel. van anijs extract, gebruik gewoon 1/4 theelepel. van anijs olie
Andere Anijs Producten

Anijs-likeur kan ook worden gebruikt als smaakstof.; vervangen door 1 tot 2 el. likeur voor elke theelepel anijs extract in het recept. Ground anise zaden kunnen ook worden gebruikt; vervangen 2 theel. gemalen anijs zaad voor elke theelepel anijs extract in het recept.
Vanilla Vervanging

Voor de mensen die niet de zorg voor de smaak van anijs, een gelijke hoeveelheid vanille-extract kan worden vervangen in recepten.
Feit van de pret

Anijs wordt gebruikt in tal van keukens in heel Noord-Europa, de Middellandse Zee, Noord-Amerika, Zuid-Amerika en Azië.