Wat is het meest gebruikte kruid ter wereld?

Het meest gebruikte kruid ter wereld is basilicum (Ocimum basilicum). Het komt oorspronkelijk uit India, maar wordt nu in veel landen verbouwd. Het is een zachte, eenjarige plant die tot een hoogte van 60 cm (24 inch) kan groeien. De bladeren zijn meestal groen, maar sommige soorten hebben paarse bladeren. De bladeren hebben een zoete en licht peperige smaak. Basilicum wordt in veel verschillende keukens gebruikt, waaronder Italiaans, Grieks en Aziatisch. Het wordt vaak vers gebruikt en toegevoegd aan salades, soepen en stoofschotels. Het kan ook worden gedroogd en als smaakmaker worden gebruikt.