Hoe te Tandoori Masala Powder Zorg (4 stappen)

Tandoori masala poeder is een mengsel van kruiden vaak gebruikt in de Indiase, Afghaanse en Pakistaanse gerechten. De kruiden kunnen enigszins variëren, maar meestal onder garam masala, komijn, gember, knoflook en cayennepeper, onder anderen.
Wat je nodig hebt
Korianderzaad
2 theelepels komijn zaden
1 1 /2 theelepels kurkuma
2 theelepels knoflookpoeder
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel amchoo of mango poeder
2 theelepels paprikapoeder
1 theelepel rode chilipoeder
1 theelepel munt poeder
instructies

1. Licht olie of spuit een hapjespan, net genoeg om kleven te vermijden, en warm de pan. Plaats de koriander en komijn in de pan en rol ze rond totdat geroosterd. Ze zijn klaar als je ze kan ruiken.
   

2. Plaats de koriander en komijn in een kruidenmolen met de rest van de ingrediënten in poedervorm toe en meng goed.
   

3. Winkel in een glazen pot en te gebruiken als dat nodig is.
   

4. Probeer variaties, met inbegrip van 1 1/2 theelepel zwarte peper, 1 1/2 theelepel kardemom, 1/4 theelepel kruidnagel en 1/4 theelepel kaneel.