Waar wordt basilicum voor gebruikt?

Basilicum (Ocimum basilicum) is een keukenkruid uit de familie Lamiaceae. Basilicum is een van de meest gebruikte kruiden in de Italiaanse keuken en een hoofdbestanddeel van pizza- en pastasauzen. Het wordt ook in keukens over de hele wereld gebruikt.

De essentiële oliën in basilicum geven het een sterk aroma en een zoete maar licht kruidige smaak. Het kruid biedt ook veel gezondheidsbevorderende voordelen met een breed scala aan therapeutische toepassingen. Als zodanig heeft Basil toepassing gevonden op het gebied van de traditionele geneeskunde: