Wat doet oregano voor de smaak?

Oregano voegt een warme en licht bittere smaak toe aan gerechten, met tonen van munt, peper en citrus. Het heeft een robuust, aards aroma en wordt vaak gebruikt in de mediterrane en Mexicaanse keuken. Oregano is bijzonder geschikt voor het op smaak brengen van sauzen op basis van tomaten, pizza, pasta, gegrild vlees en gevogelte. Het is ook een populair kruid in rubs, marinades en kruidenmixen. Oregano wordt vaak gecombineerd met andere kruiden zoals basilicum, tijm en rozemarijn om complexe en smaakvolle combinaties te creëren.