Wat zijn de 10 duurste kruiden?

1. Saffraan

Saffraan is 's werelds duurste specerij. Het is gemaakt van de stempels van de saffraankrokus, een bloem die afkomstig is uit Griekenland, Turkije en Iran. Saffraan heeft een sterke, scherpe smaak en een bittere ondertoon. Het wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder paella, risotto en bouillabaisse.

2. Vanille

Vanille is het op één na duurste kruid ter wereld. Het is gemaakt van de gefermenteerde bonen van de vanille-orchidee, een plant die oorspronkelijk uit Mexico komt. Vanille heeft een zoete, bloemige smaak en wordt gebruikt in een verscheidenheid aan desserts, waaronder ijs, cakes en koekjes.

3. Kardemom

Kardemom is het derde duurste kruid ter wereld. Het is gemaakt van de zaden van de kardemomplant, een plant die oorspronkelijk voorkomt in India en Zuidoost-Azië. Kardemom heeft een sterke, aromatische smaak en wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder curries, pilafs en desserts.

4. Kruidnagel

Kruidnagel is het vierde duurste specerij ter wereld. Ze worden gemaakt van de gedroogde bloemknoppen van de kruidnagelboom, een plant die oorspronkelijk uit Indonesië komt. Kruidnagelen hebben een sterke, scherpe smaak en worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder curries, marinades en desserts.

5. Kaneel

Kaneel is het vijfde duurste specerij ter wereld. Het is gemaakt van de gedroogde bast van de kaneelboom, een plant die afkomstig is uit Sri Lanka en India. Kaneel heeft een zoete, warme smaak en wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder curries, pilafs en desserts.

6. Nootmuskaat

Nootmuskaat is het zesde duurste specerij ter wereld. Het wordt gemaakt van het gedroogde zaad van de nootmuskaatboom, een plant die oorspronkelijk uit Indonesië komt. Nootmuskaat heeft een warme, nootachtige smaak en wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder curries, stoofschotels en desserts.

7. Mace

Foelie is het zevende duurste kruid ter wereld. Het wordt gemaakt van de gedroogde zaadjes van de nootmuskaatvrucht. Foelie heeft een vergelijkbare smaak als nootmuskaat, maar is iets zoeter en delicater. Het wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder curries, soepen en desserts.

8. Zwarte peper

Zwarte peper is het achtste duurste kruid ter wereld. Het wordt gemaakt van de gedroogde bessen van de zwarte peperplant, een plant die oorspronkelijk uit India komt. Zwarte peper heeft een sterke, scherpe smaak en wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder salades, soepen en stoofschotels.

9. Witte peper

Witte peper is het negende duurste kruid ter wereld. Het wordt gemaakt van de gedroogde bessen van de zwarte peperplant, maar de buitenste schil is verwijderd. Witte peper heeft een mildere smaak dan zwarte peper en wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder sauzen, soepen en stoofschotels.

10. Sumak

Sumak is het tiende duurste kruid ter wereld. Het is gemaakt van de gedroogde bessen van de sumakboom, een plant die oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt. Sumak heeft een zure, pittige smaak en wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder salades, soepen en stoofschotels.