Hoeveel rode pepervlokken zijn gelijk aan jalapenopeper?

Rode pepervlokken en jalapeños zijn beide pittig, maar qua hitteniveau zijn ze niet gelijkwaardig. Rode pepervlokken worden meestal gemaakt van gedroogde, gemalen chilipepers, terwijl jalapeños een soort verse chilipeper zijn. Jalapeños worden over het algemeen als milder van pittigheid beschouwd dan rode pepervlokken. Dit betekent dat je meer rode pepervlokken moet gebruiken om hetzelfde hitteniveau te bereiken als een enkele jalapeño.