Wat is een hablano-peper?

* Wetenschappelijke naam :Capsicum chinense

* Scoville-schaalwaardering :100.000-350.000 SHU (Scoville-warmte-eenheden)

* Herkomst :Mexico, met name het schiereiland Yucatán

* Kleur :Groen als ze onrijp zijn, maar worden oranje, geel of rood als ze rijp zijn

* Grootte :1,5-2,5 cm (0,6-1 inch) lang en 1,25-2 cm (0,5-0,8 inch) in diameter

* Smaak :Fruitig, zoet en rokerig met een aanzienlijke hoeveelheid warmte

* Gebruik :Habaneros wordt veel gebruikt in de Mexicaanse en Caribische keuken en kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder sauzen, salsa's, marinades en wokgerechten

* Gezondheidsvoordelen :Habaneros bevatten capsaïcine, een stof die in verband is gebracht met een aantal gezondheidsvoordelen, waaronder het verminderen van pijn, het verbeteren van de bloedsomloop en het stimuleren van de stofwisseling