Is snijboon een mengsel of een pure stof?

Een mengsel is een materiaal dat bestaat uit twee of meer stoffen (elementen of verbindingen) die fysiek gemengd zijn maar niet chemisch gecombineerd. Mengsels kunnen met fysieke middelen, zoals filtratie, destillatie of chromatografie, in hun samenstellende stoffen worden gescheiden.

Een zuivere stof is een materiaal dat een uniforme samenstelling heeft en uit slechts één type atoom of molecuul bestaat. Zuivere stoffen kunnen niet met fysieke middelen in eenvoudiger stoffen worden gescheiden.

Snijbonen zijn een groentesoort die is samengesteld uit plantencellen. Plantencellen bestaan ​​uit verschillende verbindingen, waaronder water, eiwitten, koolhydraten en mineralen. Snijbonen bevatten echter geen andere stoffen die niet in plantencellen voorkomen. Daarom zijn snijbonen een pure stof.