Wat Pastry Tip Do Bakers Gebruik Frost Cupcakes

?

Professioneel ingericht cupcakes verheffen de klassieke traktatie met consistente en perfect-achtergrondmuziek glazuur, maar bakkers-by-trade zijn slechts zo goed als het deeg tips die ze gebruiken. Hoewel het moeilijk kan lijken, kan het huis bakker tijdschrift-waardig resultaten met een beetje oefening en de juiste gebak tip bereiken. Speel met een paar verschillende tips om het glazuur look die uw stijl weerspiegelt te vinden en u het meest comfortabel om te voltooien. Gebruik een grotere tip om grote wervelingen krijgen en dekken de volledige cupcake.
Star Power

  • Zowel de open sterrenhoop en gesloten ster tips zal een gegolfde werveling van glimmertjes creëren. Het belangrijkste verschil tussen de resultaten van de twee stijlen deeg tip is de hoeveelheid definitie in de randen van de wervelingen. Een open ster tip zal een zachtere rand langs de krul te vormen, terwijl een gesloten ster tip een scherpere rand zal produceren. Gebruik een grote tip voor de 1 1/2 tot 2-laags werveling gebruikelijk op professioneel ingericht cupcakes te maken. Begin op de 12 uur positie op de cupcake, trekt rond de buitenkant, maak vervolgens een tweede laag tijdens het verplaatsen in de richting van het centrum. Stop de druk op de spuitzak voordat trekken de zak uit de buurt van de cupcake om de perfecte ster op de top te bereiken.
    Een klodder Will Do You

  • Ronde tips bieden twee primaire middel van glazuur cupcakes: de krul of de klodder. Voor het maken van een van beide bezoeken, gebruik maken van een groot of extra groot tip om ervoor te zorgen voldoende frosting komt uit als je pijp. Maak de werveling door het volgen van dezelfde procedure als u zou een open of gesloten ster tip. Voor een vlakkere look, druk in de richting van de cupcake als trek je in de cirkel. Ook maken de klodder door het houden van de punt naar beneden, rechtdoor over de cupcake, 1/4 tot 1/2-inch boven de top. Knijp de spuitzak gelijkmatig en trek iets omhoog als het glazuur bubble de punt bereikt. Stop druk en zwenk de tip iets als je omhoog te trekken, het afronden van de klodder glazuur.
    Super Wervelingen

  • Bakkers gebruiken Franse tips om goed gedefinieerde, zwaar geribbelde maken wervelingen, vergelijkbaar met de ster tips. Deze tips hebben aanzienlijk meer punten op hun stervormige tips, het creëren van vele fijne ribbels in het glazuur. Volg dezelfde procedure als u zou doen voor een swirl gemaakt met een open of gesloten ster tip. French tips kunnen ook worden gebruikt om een ​​grote, glazuur ster met vele ribbels boven een koekje maken. Om deze look te creëren, maken gebruik van dezelfde techniek als je zou aan een stuk te maken met een ronde tip.
    Double het Delight

  • Basketweave tips voorzien van een flatscreen opening met één geribbelde zijde en een gladde kant, waardoor ze veelzijdig voor het versieren. Met de platte kant naar boven, maak glad, vlak cirkels en wervelingen, of linten aan de bovenkant van de cupcake. Met de geribbelde zijde naar boven, laag stroken frosting over elkaar om een ​​basketweave patroon te maken. Of, afwisselend vlakke en geribbelde strepen over de bovenkant van de cupcake.