Het is moeilijk om het gemak van de winkel koopt icing verslaan. Open de blik en je bent klaar om te gaan. Naast buttercream icing, zult u tientallen andere smaken, zoals chocolade, citroen of aardbei vinden. Commerciële glazuren zijn een slimme keuze voor snelle traktaties. Gebruik ze om cookies of cupcakes versieren voor de school bak verkoop of verspreid ze over brownies.
Flavor

Net als de meeste voedingsmiddelen, eigengemaakt smaakt bijna altijd beter dan het spul je koopt in een blikje. De reden is dat zelfgemaakt buttercream icing bevat die magische ingrediënt - echte boter. Butter zorgt voor een zachte, romige textuur en mellow, maar rijk, smaak. Naast boter, eigengemaakt heeft meestal slechts een paar ingrediënten - poedersuiker en vanille. Commerciële icings meestal bevatten poedersuiker, verkorting, glucosestroop, maïzena en conserveringsmiddelen. Je zou kunnen opmerken een lichte chemische nasmaak.
Textuur

Zowel zelfgemaakte buttercream en commerciële glazuren zijn zacht en makkelijk te verspreiden. Zelfgemaakte buttercream neiging om meer verdikken wanneer gekoeld. Noch soort van ijsvorming werkt goed voor het versieren van taarten als u van plan op het maken van rozen en andere ontwerpen. Voor cake versieren, is het best om een ​​eigengemaakt maken van een deel boter en een deel verkorten. U kunt ook roomkaas toe voor extra smaak. Verkorting heeft een stevigere consistentie dan boter, zodat u kunt met het versieren. Fondant is een heel ander product dat rolt soepel naar cakes te dekken, maar kan niet worden doorgesluisd via een piping tip.
Storage

Commercial icing duurt langer in opslag dan zelfgemaakte buttercream icing, simpelweg omdat het bevat verkorten, in plaats van boter. U kunt opslaan ongeopend bij kamertemperatuur gedurende maximaal een jaar. Geopende worden bewaard in de koelkast tot drie maanden of bij kamertemperatuur gedurende maximaal vier weken. Bewaar zelfgemaakte buttercream icing in de koelkast en gebruik het binnen drie weken.
Prijs

Zelfgemaakte eten is meestal goedkoper dan commercieel geproduceerde voedingsmiddelen, maar dit is niet noodzakelijk Voor wat betreft ijsvorming. Commerciële icing kost doorgaans minder dan 2 dollar per ton, als van 2013. Krijg het op verkoop en je zou betalen minder dan $ 1. De kosten voor 1/2 pond boter - en dat is het bedrag dat u kunt gebruiken voor een partij van icing - is rond de $ 1,50. Dus, kan gewoon de boter alleen al meer kosten dan een blikje glazuur zelfs voordat u betaalt voor de poedersuiker.