Hoe wordt Seven-Minute Frosting Problemen

De marshmallow-achtige smaak en consistentie van zeven minuten frosting kan niet kloppen als je in de stemming voor een beetje nostalgie met uw taart. Aangeprezen als een onfeilbaar recept voor vele decennia, het is eigenlijk allesbehalve waterdicht. Met zo weinig stappen, techniek en geduld zijn cruciaal voor het succes van zeven minuten frosting's. Geef jezelf de tijd om de technieken onder de knie, en je zal beloond worden met een heerlijk zachte witte glazuur optuigen van uw taart.
Wat je nodig hebt
2 eieren
1 1/2 kopjes suiker
1 /2 tl. room van tandsteen
snufje zout
1 theel. vanille-extract
instructies

1. Giet 1 liter water in een 4-kwart pot, en breng het water aan de kook op hoog vuur. Verlaag de warmte naar medium aan de kook te houden. Let goed op de hoeveelheid en de temperatuur van het water in de pot, omdat beide moeten precies goed zijn om succes te garanderen.
   

2. Aparte twee eieren, het plaatsen van de blanken in een middelgrote kom. Gooi de dooiers of te reserveren voor een andere toepassing - dooiers worden niet gebruikt om deze glimmertjes maken. Gebruik eieren rechtstreeks uit de koelkast, in tegenstelling tot de eieren die zijn zitten bij kamertemperatuur. Koude eieren zijn veel makkelijker te scheiden, waardoor het risico op het krijgen van dooiers gemengd met de eiwitten minimaliseert -. Dooiers voorkomen dat dit glazuur van zweepslagen up goed en maakt het glazuur loopneus
   

3. Place 1 1/2 kopjes suiker, 1/3 beker koud water, 1/2 theelepel. room van tandsteen en een snufje zout in de kom met de eiwitten. De room van tandsteen is een zuur en helpt ervoor te zorgen de eiwitten slaan om een ​​sterke, zachte consistentie.
   

4. Zet de kom met uw ingrediënten in de pot met kokend water. Onmiddellijk sloeg het mengsel met een hand-held mixer op laag voor een minuut. Als het water raakt de bodem van de kom of te warm is, zal je gaar de eiwitten, en je glazuur zal niet opwippen voldoende.
   

5. Zet de mixer op hoge, nog steeds het verslaan van de eiwitten voor een extra vijf minuten. Na vijf minuten, moet het resultaat heet, glanzend, stijf-piek eiwitten in je kom. Je kan extra tijd nodig om de juiste resultaten te bereiken, maar je geduld wordt beloond.
   

6. Haal de kom van het vuur, voeg 1 theelepel. vanille-extract en blijven de glazuur op hoge verslaan voor een extra minuut. Laat het glazuur 30 minuten staan ​​alvorens het te gebruiken om ervoor te zorgen dat het glazuur is cool genoeg om uw taart te dekken zonder glijden.