Kun je een traditionele Duitse chocoladetaart maken zonder de pannen met vetvrij papier te bekleden?

Ja , kun je zeker een traditionele Duitse chocoladetaart maken zonder de pannen met vetvrij papier te bekleden. Wel is het belangrijk om de bakvormen goed in te vetten, om te voorkomen dat de cake blijft plakken. Hier zijn een paar tips voor het invetten van de pannen zonder vetvrij papier te gebruiken:

- Gebruik een deegborstel. Met een deegborstel kunt u het vet gelijkmatig over het hele oppervlak van de pannen verdelen.

- Gebruik voldoende vet. Wees niet bang om een ​​royale hoeveelheid vet te gebruiken. Dit zorgt ervoor dat de cake niet blijft plakken.

- Smeer de pannen in voordat je het beslag toevoegt. Dit zorgt ervoor dat het vet zich aan de pannen hecht en voorkomt dat de cake blijft plakken.

Naast het invetten van de pannen, kunt u de pannen ook licht met bloem bestrooien. Dit zal helpen voorkomen dat de cake nog verder blijft plakken.

Opmerking: Als je geen deegkwast hebt, kun je ook keukenpapier gebruiken om de pannen in te vetten. Vouw de papieren handdoek eenvoudig in een vierkant en dompel deze in het gesmolten vet. Veeg vervolgens de papieren handdoek over het hele oppervlak van de pannen.