Is het verwarmen van een cake chemische verandering?

Het opwarmen van een taart is een fysieke verandering. Een fysieke verandering is een verandering in de vorm of het uiterlijk van een stof zonder een verandering in de chemische samenstelling ervan. Wanneer een cake wordt verwarmd, smelt de suiker en coaguleren de eiwitten, waardoor de cake gaat rijzen en bruin wordt. Deze veranderingen zijn allemaal fysieke veranderingen omdat de chemische samenstelling van de cake niet verandert.