Wat is een casabacake?

Een casaba-cake is een soort cake waarbij casaba-pompoen als hoofdingrediënt wordt gebruikt. Casaba-pompoen is een variëteit aan winterpompoen met een zoete en milde smaak. Het heeft een lichtgroene schil en lichtoranje vruchtvlees dat zowel in zoete als hartige gerechten kan worden gebruikt. Casaba-cake wordt meestal gemaakt met een eenvoudig cakebeslag dat wordt gemengd met gekookte en gepureerde casaba-pompoen. De cake wordt vaak op smaak gebracht met kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en vanille. Het kan worden gebakken in een traditioneel cakeblik of in individuele cupcakeblikken. Casaba-cake is een populair dessert in de Verenigde Staten, vooral in de zuidelijke staten. Het kan puur worden genoten of worden gegarneerd met slagroom, ijs of fruit. Casaba cake is een veelzijdig dessert waar je bij elke gelegenheid van kunt genieten.