Hoe te Raw Cacao Powder Zorg (4 stappen)

Raw cacao poeder is rijk aan eiwitten en magnesium en is aangetoond dat het voordelen voor de gezondheid voor uw hart. De term "raw" in rauwe cacaopoeder symboliseert dat het poeder heeft op geen enkel moment in de verwerking ervan is volledig gekookt, waardoor de voedingsstoffen en anti-oxidanten in de chocolade te behouden. Rauwe cacao poeder wordt vaak gebruikt om suiker en chemicaliënvrije donkere chocolade lekkernijen bakken.
Wat je nodig hebt
Whole cacaobonen
Cold-persmachine
Mortier en een stamper
grote lepel
bakblik
instructies

1. Plaats de hele cacaobonen in de koude-persmachine. Stel de temperatuur van de machine 116 graden Fahrenheit. Breng druk om de bonen met de druk onder de totale perskracht van de machine. Laat de vetten en oliën te druppelen uit de machine gedurende vijf minuten.
   

2. Open de pers en schep de resterende pasta van binnen met de lepel. Breng de cacao pasta om de mortel.
   

3. Crush de pasta met behulp van de stamper met uw dominante hand. Druk de plak tegen de binnenzijde van de mortel en het stompe einde van de stamper. Met een draaiende beweging met de rand van de stamper zodat de bonen effectief worden geplet. Doorgaan verpletterende tot je een gladde pasta zonder klontjes.
   

4. Verdeel de pasta in een dunne laag op de bakplaat. Wacht 24 uur voor de pasta te drogen in rauwe cacao poeder.