Hoe te Gummy Bear Steps (10 stappen) Zorg

Gummy beren zijn een snoepje die teruggaat tot het begin van 1900. Volgens de Nationale Banketbakkers Association, Hans Riegel maakte eerst de taai snoep in zijn geboorteland Duitsland. Amerikaanse tieners geleerd over de snoep door hun Duitse klassen en de snoep aan populariteit gewonnen in de Verenigde Staten. Het was niet tot de vroege jaren 1980 dat een Amerikaanse snoep bedrijf ontwikkelde een eigen versie van de lekkere snoep. Duitse bedrijven tegengegaan door het brengen van meer van hun productie naar de Verenigde Staten om hun eigen versie beter toegankelijk te maken. Tegenwoordig kleverig snoepjes zijn verkrijgbaar in verschillende smaken, kleuren en vormen. Het volgende recept maakt ongeveer 36 snoepjes, afhankelijk van de grootte van uw snoep schimmel.
Wat je
Candy schimmel
Plantaardige olie
Kleine gebakjeborstel
1 3/4 oz nodig. poedervorm pectine
1/2 theelepel. zuiveringszout
2 middelgrote pannen
1 kop licht glucosestroop
1 kopje suiker
Candy thermometer
2 theel. citroen of sinaasappel extract
6-8 druppels geel of oranje kleurstof
Poedersuiker
instructies

1. Coat een snoepje mal lichtjes met plantaardige olie. Met behulp van een klein gebakje borstel helpt u zorg ervoor dat je in alle van de holtes van de mal. Terwijl gummy beren zijn meestal bear-vormig, kunt u gummy snoepjes maken in elke vorm die u wilt.
   

2. Combineer 1 3/4 oz. pectine met 1/2 theelepel. van zuiveringszout in een middelgrote pan. U kunt pectine in de conservenindustrie goederen gangpad vinden op uw supermarkt of thuis-verbetering winkel.
   

3. Voeg 3/4 kopje water aan de pectine en zuiveringszout. Draai de brander om een ​​middelhoog vuur.
   

4. Roer het mengsel totdat de pectine lost helemaal. De zuiveringszout en pectine begint te schuimen terwijl het mengsel verwarmt. Roer voortdurend tot het mengsel dik en duidelijk. Dit moet twee tot drie minuten op matig vuur.
   

5. Schakel de brander en dek de pan om het warm te houden.
   

6. Mix 1 kop licht glucosestroop en 1 kopje suiker in een ander medium pan. Zet de brander op hoog vuur en roer tot de suiker oplost en begint te koken.
   

7. Kook de suiker tot een snoepje thermometer toont 260 graden Fahrenheit. Voeg de pectine mengsel en de terugkeer van de suiker aan de kook voor een minuut. Haal de pan van de brander.
   

8. citroen of sinaasappel extract en kleurstof toevoegen als je wilt. Roer goed tot het aroma en de kleuren zijn opgenomen.
   

9. Giet de snoep in de voorbereide snoep mallen en laat ze afkoelen op kamertemperatuur.
   

10. Strooi poedersuiker licht op de belichte delen van de snoep eenmaal volledig is afgekoeld. Schud het teveel aan suiker en schil de gummy snoep uit de mallen. Bestrooi de voorkant van het snoepje lichtjes met poedersuiker en schud het overtollige.