Verzamel je ingrediënten, waaronder ofwel kristalsuiker of bruine suiker, afhankelijk van uw recept. Je moet ook melk, vanille-extract, boter en pindakaas; proberen met behulp van chunky pindakaas voor crunchier fudge. U kunt pindakaas chips smelten in de mix voor een iets andere variant op de fudge.

Eenvoudige keuken hulpmiddelen zoals een pan, meten lepels en bekers, een lepel voor het roeren en een warmte-proof kom naar gebruiken met een mixer of een handmixer zijn alles wat je nodig hebt. Als je er een hebt, kan een snoepje thermometer een handig hulpmiddel voor het maken van klassieke fudge recepten zijn.

Bekleed een bakblik met bakpapier of vetvrij papier. Nadat u de pindakaas fudge koken, moet je over te dragen aan een bakblik afkoelen. Langs de pan en waardoor het papier aan de randen overlappen maakt het eenvoudig om de fudge te verwijderen te snijden en te dienen.
Classic Technieken

alle ingrediënten toevoegen, behalve voor de boter en de pindakaas om een ​​grote pan. Verwarm het mengsel op matig vuur al roerend net tot de suiker oplost. Voeg dan de boter en kook het mengsel aan de soft-balstadium, die optreedt bij 235-240 graden Fahrenheit. Als u niet beschikt over een candy thermometer, kunt u de siroop testen door het droppen van een kleine hoeveelheid in een kom met koud water. Wanneer de juiste temperatuur heeft bereikt, vormt het een zachte bal zodra het water raakt.

Breng het mengsel op een hittebestendige schaal en laat het afkoelen een paar minuten. Klop de stroop op gemiddelde snelheid van de mixer, het toevoegen van de pindakaas op dit punt. Verder mengen tot de fudge krijgt iets stijf en verliest zijn glanzende uiterlijk.

Giet of schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. Dek de schaal af en in de koelkast het voor 01:59 uur tot de pindakaas fudge wordt stevig. Neem het uit de ovenschaal en snijd deze in servies.
Magnetron Methode

Harness de kracht van uw magnetron om tijd afscheren het bereidingsproces. Doe gelijke hoeveelheden boter en pindakaas in een magnetron-safe kom. Magnetron gedurende ongeveer 1-2 minuten om de boter te smelten. Roer de twee ingrediënten te combineren voor het toevoegen van half zoveel melk en negen keer zo veel suiker banketbakker als pindakaas. Magnetron het mengsel gedurende nog 1-2 minuten roeren aan alle ingrediënten te combineren. Breng het mengsel in een voorbereide bakblik. Behandel en koel de fudge tot het bedrijf.
Flavor Variaties

Roer vaste ingrediënten in de mix alvorens het aan de bakvorm afkoelen en ingesteld. Voorbeelden hiervan zijn geheel of gehakte pinda's voor extra crunch. Maak een klassieke smaak combinatie door roeren chocolate chips of verpletterd pindakaas kopjes in de fudge.

Swirl vloeistof add-ins in de pindakaas fudge vóór het koelen het. Enkele voorbeelden zijn chocolade siroop of fruit jam, dat kan worden gesleept door de pindakaas mengsel met een mes of een tandenstoker om een ​​smaakvolle ontwerp te maken.

Laag pindakaas fudge met chocolade fudge of witte chocolade fudge op een pindakaas cup-zoals snoep te maken. Voeg de andere fudge smaak aan het bakblik en top het daarna met de pindakaas fudge vóór het koelen. Zodra het mengsel rillingen, het zet in een gelaagde traktatie.