Wat is de glans van hard snoep?

Hard snoep vertoont doorgaans een glasachtige of glazige glans, wat betekent dat het een glanzend en reflecterend uiterlijk heeft, vergelijkbaar met glas. De glasachtige glans van hard snoep is het resultaat van de amorfe structuur, waarbij de moleculen willekeurig zijn gerangschikt en geen regelmatig kristallijn patroon vormen. Deze ongeordende opstelling zorgt ervoor dat licht gelijkmatig vanaf het oppervlak wordt verstrooid en gereflecteerd, waardoor harde snoepjes hun karakteristieke glanzende glans krijgen.