Hoe wordt Mexicaanse Hot Cocoa Ice Cream broodjes

Wie zegt dat je moet kiezen tussen ijs of koekjes voor het dessert? Met zoete Mexicaanse warme chocolademelk ijs sandwiches, krijg je het beste van beide werelden. Een gegarandeerde partij pleaser, deze heerlijke traktaties door eHow Content Manager Mary Dacuma zijn een indrukwekkende toevoeging aan een vakantie bijeenkomst of potluck. Maar wees gewaarschuwd: Als je ze uit te proberen, kunt u niet wilt delen. Rijke vanille-ijs in combinatie met taai chocolade koekjes is een onweerstaanbare combinatie die zeker is om een ​​nieuwe favoriete vakantie traditie geworden. De onderstaande recept maakt een dozijn cookies.
Wat je nodig hebt
2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/2 kopje ongezoete cacaopoeder
2 theelepels crème van tandsteen
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel grof zout
2 theelepels kaneel, gehalveerd
1 theelepel chilipoeder
2 theelepels cayennepeper
3 ounces Mexicaanse drinken cacao tablet
1 kop ongezouten boter, zacht
2 grote eieren
2 theelepels vanille
2 kopjes suiker
halve liter vanille-ijs
Decoratieve vakantie hagelslag
instructies

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
   

2. Zeef alle droge ingrediënten zoals meel, cacaopoeder, room van tandsteen, bakpoeder, zout, cayennepeper, chilipoeder, en de helft van de kaneel (een theelepel) in een middelgrote kom. Meng om te combineren.
   

3. Smelt de chocolade tablet door eerst een kleine pot van water brengen aan de kook. Leg de tablet in een aparte hittebestendige kom die past over de pot. Plaats voorzichtig de kom over de pot en deksel, af en toe roeren.
   

4. Terwijl de tablet smelt, sla de boter in een grote kom. Voeg 1 1/2 kopjes suiker, eieren en vanille en klop tot een gladde massa.
   

5. Zodra tablet is gesmolten, gecombineerd met natte mengsel en voeg langzaam de droge ingrediënten tot de consistentie verandert in deeg.
   

6. Haal het deeg uit de kom en strak dekken met plastic omslag, zorg ervoor dat er geen lucht tussen het oppervlak van het deeg en het plastic. Chill voor een uur.
   

7. Combineer de resterende 1/2 kopje suiker en de resterende kaneel op een bord. Haal het deeg uit koelkast en schep een volle eetlepel. Gebruik je handen om de eetlepel rollen in een bal en dan rolt het oppervlak van de bal over de plaat totdat het wordt bedekt met de kaneelsuiker mix. Herhaal dit tot alle deeg wordt gevormd in ballen en bedekt met een mix.
   

8. Plaats deegballen drie duim uit elkaar op een bakplaat en bak 12 tot 15 minuten, of tot de bovenkant van de cookie barsten. Cool bakplaat op een rooster voor ongeveer vijf minuten, tot de koekjes zijn koel genoeg aan te raken. Verplaats cookies direct naar rooster en laat afkoelen.
   

9. Leg de helft van de cookies op een plaat, gebarsten zijde naar beneden. Plaats een royale bolletje ijs bovenop elk koekje en plaats de resterende cookies gekraakt side up op de top van ijs om sandwiches te vormen. Druk voorzichtig op elke sandwich tot ijs gelijkmatig verdeeld is in het midden van beide cookies.
   

10. Freeze sandwiches in een luchtdichte container voor ten minste drie uur voor het opdienen. Wanneer klaar om te serveren, voeg decoratieve vakantie hagelslag door het verspreiden hagelslag gelijkmatig op een bord en rollend elke sandwich zijwaarts in de hagelslag, hagelslag dus vasthouden aan ijs vullen. Als het ijs de rand van de cookie niet bereikt, lepel hagelslag in de zijkanten en druk lichtjes op de hagelslag met een boter mes te houden aan het ijs.