Hoe maak Store Bought Cookie Dough proeven als Homemade Cookies

Busy huisvrouwen verheugde zich in 1957 bij Pillsbury bood een nieuwe tijdbesparende traktatie: gekoelde koekjesdeeg. Terwijl de cookie mengt eerst op de markt kwam vlak na de Tweede Wereldoorlog, volgens "De metgezel van Oxford aan Amerikaanse Voedsel en Drank," Pillsbury's deeg was de eerste die rechtstreeks zou kunnen gaan van de verpakking om de bakplaat. Hoewel het bespaart veel tijd, het probleem met behulp van de winkel koopt koekjesdeeg is dat het vaak ontbreekt aan de rijke smaak van zelfgemaakte koekjes. Als je een paar slimme aanpassingen aan uw deeg kunt u bijna smaakpapillen iedereen laten geloven dat ze zelfgemaakt, zelfs je eigen.
Wat je nodig hebt
Grote mengkom
Stevige mengen lepel
Het meten van lepels
Brown sugar
ongezouten boter
Candy brokkelt, gedroogd fruit stukken of exotische noten
Flavored halen
plasticfolie
Koelkast
Lepel of deeg scooper
Anti-aanbak bakplaat
Zeezout
Oven
instructies

1. Open de verpakking deeg en dumpen het deeg in een grote kom. Laat het deeg lichtjes opwarmen tot kamertemperatuur, zodat u gemakkelijk kunt werken. Voeg enkele theelepels vol bruine suiker aan de cookies 'smaak, evenals 3 verhogen tot 5 el. van zachte boter.
   

2. Voeg snoep brokkelt, kleine stukjes gedroogde vruchten, of exotische noten aan het deeg en meng goed. De meer ongebruikelijke uw mixed-in goodies zijn, hoe meer geloofwaardig zelfgemaakte ze zullen smaken, want winkels verkopen meestal koekjesdeeg in een beperkt aantal basis rassen.
   

3. Voeg een kleine hoeveelheid, zoals & frac12; tl., van gearomatiseerde extract aan het deeg en kneed het in het deeg goed. Dit zal het deeg een "custom" smaak dat anderen zullen twijfelen kwam uit voorverpakte deeg te geven. Probeer het toevoegen van kersen extract suiker deeg voor kersensmaak suiker cookies of het toevoegen van mint extract om chocolate chip deeg mint chocolate chip cookies te maken.
   

4. de mond van de kom af met plasticfolie afdekken. Chill het deeg voor 12 tot 36 uur nadat je het hebt veranderd. Dit proces zal verdiepen de smaken u toegevoegd aan je cookies.
   

5. Spoon deeg op uw bakplaat. Maak uw cookies zo groot of zo klein als u liever, maar vergeet niet dat de koekjes zal verspreiden als ze bakken, zodat je een paar centimeters ruimte tussen elk koekje moet vertrekken. Strooi een kleine hoeveelheid minder dan 1/16 tl., Over de bovenkant van elk koekje. De zee zout bakken in de bovenkant van het koekje, het toevoegen van een smaak dimensie meeste winkel koopt deeg missen.
   

6. Bak cookies zoals voorgeschreven door de verpakking van het deeg, maar voegen vijf minuten of meer omdat je het deeg gekoeld. Houd binnenverlichting van de oven op, zodat u kunt het proces te volgen tijdens de laatste paar minuten bakken.
   

7. Serveer je cookies, terwijl ze nog warm zijn. Volgens een "New York Times" artikel over de ideale chocolate chip cookie, veel mensen beweren dat een van de belangrijkste redenen waarom mensen liever zelfgebakken koekjes is de smaak van de cookie als het nog warm uit de oven.