Hoe Vanilla Beans Grind

Er is niets heel graag de smaak van verse vanille in recepten voor snoep, gebak en ijs. Hoewel vanille-extract, meestal gemaakt van alcohol, kan een respectabele hoeveelheid vanillesmaak bieden, echte vanillestokjes zijn essentieel als u wilt dat de smaak aan zowel vers en sterk zijn. Om de smaak van verse vanille bonen te verspreiden, moet u ze te malen, met de hand of door
machine. Wat je nodig hebt
Fresh vanillestokjes
Koksmes
Kleine lepel

Snijplank
koffiemolen of vijzel
Met behulp van een koffiemolen

1. Was de molen om alle sporen van koffie uit eerdere toepassingen te verwijderen. Stof uit zoveel terrein als je kunt, terwijl de molen droog is, gebruik dan een schone, vochtige theedoek of keukenpapier (zorg ervoor dat de molen is losgekoppeld terwijl je dit doet). Probeer om alle van de gronden uit, als iemand die overblijven zullen mengen met de grond bonen en veranderen de smaak.
   

2. Snijd de bonen in kleinere stukjes met een mes en snijplank. Maak de stukken over & # XBD; inch of minder elke --- klein genoeg om te passen en bewegen gemakkelijk in de molen.
   

3. Doe de bonen in de molen en lopen de molen (gebruik de hoogste stand, indien van toepassing) tot de bonen zijn een consistente fijne pasta.
   

4. Verwijder het vanillestokje pasta uit de molen. Koppel de molen en schraap de pasta aan de binnenkant met een kleine lepel. Koelkast plakken.
   Behulp Mortier En Stamper
   

   1. Hak de bonen. Snijd de bonen met een mes en snijplank in de kleinste stukjes kunt u; de kleinere je ze knippen, hoe gemakkelijker ze zullen zijn om te malen met de hand.
      

   2. Doe de bonen in de kom van de vijzel. Schraap de snijplank met het mes om alle sporen van pasta en sap te ontdoen.
      

   3. Maal het gehakt bonen met de sterfelijke en stamper. Gebruik zowel een slijpen en roeren beweging in combinatie, het aanbrengen van een stevige druk. Ga door tot de bonen worden vermalen tot een consistente fijne pasta. Koelkast plakken tot gebruik.