Hoe de beste Butterscotch chips (9 stappen)

Die zakken van butterscotch chips die u ziet in de supermarkt vaak voorzien van verleidelijke recepten voor zelfgemaakte lekkernijen, zoals pudding of koekjes. Maar als je een echte butterscotch minnaar, kunt u vinden dat de commerciële merken proeven overdreven kunstmatige en hebben een wasachtige textuur. Maak je eigen zoete hapjes met de twee backbones van ware butterscotch - boter en bruine suiker. De toevoeging van kokosolie, een vet dat bij kamertemperatuur vast, voegt structuur om de zelfgemaakte chips.
Wat je nodig hebt
rechthoekige of 9-inch vierkante bakvorm
Perkamentpapier
Meten kopjes
Bruine suiker
Kokosolie
Butter
Saucepan
Houten lepel
Koken thermometer, optionele
vanille extract Domino's Pizza mes of een scherp mes
Container met deksel
instructies

1. Lijn uw bakblik met bakpapier.
   

2. Place 2 delen bruine suiker, samen met 1 deel elk kokosolie en boter in een pan.
   

3. Draai het vuur middelhoog en roer alle ingrediënten bij elkaar. Breng de butterscotch saus bijna tot een volledige kook. Als u een koken thermometer, dit gebeurt op ongeveer 200 graden Fahrenheit. Als het mengsel begint aan de kook te benaderen, zet het neer aan de kook - 180-190 graden F - blijven de butterscotch saus meng
   

4. Haal de pan van het vuur eenmaal. de kokosolie vloeibaar, alle suiker is opgelost en de ingrediënten zijn goed gecombineerd. De butterscotch saus zal lichtbruin op dit punt
   

5. Roer vanille-extract in de butterscotch mix.. Gebruik een verhouding van ongeveer 1 theelepel vanille tot 2 kopjes butterscotch mengsel.
   

6. Giet de inhoud van de pan op de beklede pan. Gebruik de lepel om de butterscotch mengsel gelijkmatig over de gehele pan te spreiden.
   

7. Schuif het bakblik in de koelkast en laat het voor ten minste drie uur.
   

8. Slice de vaste butterscotch vel in kleine vierkantjes met een pizza mes of een mes, breek het dan in kleinere, onregelmatig gevormde chips.
   

9. Doe de butterscotch chips in een luchtdichte verpakking en bewaar ze in de koelkast totdat het nodig is.