Is golden siroop hetzelfde als rietsuikerstroop?

Gouden siroop en rietsuikerstroop zijn beide zoetstoffen gemaakt van suikerriet, maar ze hebben verschillende smaken, kleuren en toepassingen.

Gouden siroop:

- Geproduceerd in het Verenigd Koninkrijk en andere landen van het Gemenebest.

- Gemaakt van geraffineerd suikerrietsap dat is ingekookt en geconcentreerd.

- Heeft een licht amberkleur en een milde, zoete smaak.

- Meestal gebruikt als zoetstof bij het bakken en desserts, zoals peperkoek en strooptaart.

Rietenstroop:

- Geproduceerd in het zuiden van de Verenigde Staten en Midden-Amerika.

- Gemaakt van suikerrietsap dat wordt ingekookt en geconcentreerd zonder te worden verfijnd.

- Heeft een donkere amberkleur en een sterke, melasse-achtige smaak.

- Meestal gebruikt als zoetstof bij het koken en bakken, vooral in de Zuiderse keuken, zoals barbecuesauzen, gebakken bonen en pecannotentaart.