IJssalon zoals Humphrey Slocombe in San Francisco hebben een naam voor zichzelf gemaakt door het opnemen van ontbijtgranen in hun recepten. Thuis, in plaats van de granen als mix-ins, kunt u ze gebruiken als toppings. Ongezoete granen werkt net zo goed als gezoete variëteiten. U kunt ook proberen muesli of muesli als dessert topping. Zelfs eenvoudige tarwekiemen voegt een welkome crunch tot een ijsje sundae.
Knapperig en Salty

Een vleugje zout zorgt voor een aangenaam contrast met zoete en romig ijs. En een element van crunch compenseert ook de gladheid van een koude en romig dessert. Sommige vooruitstrevende dessert chefs strooi grote kristallen van zeezout rechtstreeks op het ijs. Maar als een dergelijke strategie is een beetje te veel voor je, probeer dan een zoute snack bovenop uw ijscoupe plaats. Gehakt-up pretzelstokken maken een boete dessert topping. Dus doet eenvoudige popcorn. Caramel maïs, ook, is een mogelijkheid, net als het zout-zoet brouwsel bekend als waterkoker maïs.
Stroopachtig Sweet

Niet alles hoeft te worden over het contrast, maar . Sweet siropen gemaakt van chocolade en caramel zijn als traditionele een topping als ze komen. Het is de moeite waard het verkennen van andere zoete, stroperige toppings als goed. Probeer een lepel of twee van de granaatappel melasse, dat is gewoon granaatappelsap en de suiker tot een kleverige specerij. Date siroop is een andere optie. Voor een gastronomisch topping, probeer dan het maken van een reductie van balsamico azijn en besprenkel het over je ijsje smaak naar keuze.
Fruity Opties

Fruit is een andere standaard dessert topping optie , van eenvoudige verse bessen aan de alomtegenwoordige marasquinkers. Het is het proberen waard een aantal meer ongewone variaties op dit thema ook. Maceraat uw keuze van de bessen in champagne, rode of witte wijn, rum, Grand Marnier of andere drank. U kunt ook gebruik maken van sinaasappelsap of limonade als je wilt. Of probeer een scheutje kwaliteit extra vergine olijfolie en een beregening van zeezout en citroenschil. Het klinkt misschien ongebruikelijk, maar het is verrassend lekker. Probeer sinaasappelschil, ook. Een andere optie is om gevriesdroogde aardbeien of ander fruit over ijs, die zowel een zoete noot en een knapperige textuur zorgt tegelijk strooi.
Gewoon een Sprinkle

Kleurrijke snoep nonpareils zijn niet de enige hagelslag die kunnen boven ijs. Neem een ​​pagina van Mexicaanse desserts en bestrooi een ijscoupe met gelijke hoeveelheden cayennepeper en kaneel voor een kruidige afdronk. Of voeg crunch met gemalen crackers, gingersnaps, vanille wafers of enige andere cookie die een beroep op uw smaakpapillen.