Is zure kool goed om te eten bij jicht?

Jicht is een vorm van artritis die optreedt als er te veel urinezuur in het bloed zit. Urinezuur is een afvalproduct dat wordt gevormd wanneer het lichaam purines afbreekt, die in bepaalde voedingsmiddelen voorkomen. Zuurkool is een gefermenteerd koolgerecht dat rijk is aan purines en daarom niet wordt aanbevolen voor mensen met jicht.