Halfzoete chocolade maken van ongezoet?

- 8 oz ongezoete chocolade

- 1/2 kopje slagroom

- 1/2 kopje suiker

Instructies:

1. Hak de ongezoete chocolade fijn.

2. Meng de chocolade en de slagroom in een hittebestendige kom, die boven een pan met kokend water wordt geplaatst. Roer voortdurend totdat de chocolade gesmolten en glad is.

3. Haal de kom van het vuur en roer de suiker erdoor. Roer tot de suiker volledig is opgelost.

4. Giet het chocolademengsel in een vorm of bak bekleed met bakpapier.

5. Zet de chocolade minimaal 4 uur in de koelkast, of tot hij stevig is.

6. Snijd de chocolade in stukjes en geniet ervan!

Tips:

- Om melkchocolade te maken, voeg je 1/4 kopje melkpoeder toe aan de gesmolten chocolade.

- Om pure chocolade te maken, voeg je 1/4 kopje cacaopoeder toe aan de gesmolten chocolade.

- Gebruik voor een rijkere smaak ongezoete chocolade van hogere kwaliteit.

- Je kunt de chocolade ook op smaak brengen met extracten, zoals vanille, pepermunt of sinaasappel.

- Als u geen vorm of bakje met bakpapier heeft, kunt u de chocolade eenvoudig op een bakvorm gieten en in de koelkast bewaren tot hij stevig is. Als het stevig is, kun je het in stukjes snijden.

- Halfzoete chocolade gemaakt met ongezoete chocolade zal een licht bittere smaak hebben dan halfzoete chocolade gemaakt met melk of pure chocolade.