Wat zijn enkele populaire chocoladesmaken?

Melkchocolade wordt gemaakt met vaste melkbestanddelen, cacaoboter en suiker. Het heeft een zoete en romige smaak. Door de toevoeging van andere ingrediënten is het cacaopercentage in melkchocolade doorgaans lager dan in pure chocolade.

2. Pure chocolade

Pure chocolade wordt gemaakt met een hoger percentage vaste cacaobestanddelen en minder suiker dan melkchocolade. Het heeft een rijke, diepe en licht bittere smaak.

3. Witte chocolade

Witte chocolade wordt gemaakt met cacaoboter, suiker, vaste melkbestanddelen en vanille. Het heeft een romige, zoete en melkachtige smaak. Omdat het geen vaste cacaobestanddelen bevat, is het technisch gezien geen "chocolade".

4. Bittere chocolade

Bittere chocolade heeft een hoog cacaogehalte (min. 35% cacaobestanddelen) en een laag suikergehalte. Deze chocolaatjes zijn meestal erg donker en hebben een bittere smaak omdat ze een zeer kleine hoeveelheid suiker en vet bevatten.

5. Chocolade op smaak gebracht met melk

Dit type chocolade is het meest commercieel en populair in supermarkten. Bevat tussen 20% en 30% cacaobestanddelen en melkvetten.

6. Chocolade met noten

Chocolade met noten kenmerkt zich doordat het 30% cacaomassa bevat, tussen de 15 en 25% notenstukjes en de rest suiker en smaakstoffen.

7. Chocolade met kruiden

Het zijn die chocolaatjes die tussen de 35 en 40% cacaomassa bevatten, ze bevatten kruiden zoals kaneel, cayennepeper of vanille.

8. Chocolade met vulling

Chocolade met vulling is een heel typisch kerstproduct. Het bestaat uit chocolade met tussen de 30 en 35% cacaomassa en een vulling die room, likeur of fruitgelei kan zijn.