Op grote schaal gemaakt in heel de Arabische landen, Basbousa is een griesmeel taart die een nootachtige, licht bloemen, rijke smaak heeft. Het is meestal gemaakt met griesmeel, boter, yoghurt, bakpoeder, kokos, gemalen amandelen, suiker en oranjebloesem of rozenwater. Het beslag wordt gebakken voor ongeveer 15 minuten voordat het wordt verwijderd en gesneden in vierkantjes. Dan, bak het voor een extra 10 minuten, of totdat het is leuk en gouden. Terwijl de taart nog warm is, motregen siroop gemaakt van suiker, water, vers geperst citroensap en oranjebloesem of rose water over de bovenkant van de taart.
Halvah

Halvah is een puddinglike koek die kan worden gemaakt met sesampasta - of tahini - of griesmeel, waarbij de behandeling verder van een vormbare, zachte textuur geeft. Om halvah maken, combineren 1 deel boter of olie met 2 delen griesmeel, 3 delen suiker en 4 delen water. Suiker en water worden gecombineerd in een pan, samen met eventuele specerijen of kruiden zoals kardemom en nootmuskaat, om een ​​siroop te maken. Zodra de suiker is opgelost, voeg de griesmeel en voortdurend roer het mengsel totdat het is leuk en dik. Na het koken gedurende 2 minuten, neem het van het vuur en plaats het in een pan gegoten om af te koelen.
Maamoul

Maamoul is een cookielike traktatie die op grote schaal is gevonden, vooral tijdens de Ramadan, of de Paastijd. Het deeg wordt gemaakt door het combineren van griesmeel met bloem en boter. Nadat het mengsel een nacht rusten, voeg instant gist, oranjebloesem water, rozenwater en water aan de mix. Kneed het deeg en verdeel het in eetlepel porties deeg. Vul elke portie met het vullen van uw keuze, zoals gehakte pistachenoten of walnoten gemengd met suiker en oranjebloesem water. Dit wordt dan gevormd, gebakken krokant en bestrooid met poedersuiker.
Beghrir

Deze zoete, gevuld dessert pannenkoeken worden gemaakt door het combineren van warme melk, warm water, suiker , fijne griesmeel, bakpoeder, zeezout, zelfrijzend bakmeel en gedroogde actieve gist in een kom die overblijft om te rusten tot het mengsel verdubbelt in omvang, meestal binnen 1 uur. Dan klop het beslag en giet het in een hete, anti-aanbak koekenpan die is ingesteld op een matig-laag vuur. Elke pannenkoek moet een diameter van ongeveer 3 inches. Kook ze gedurende 1 tot 2 minuten aan beide kanten en dan vul ze met ricotta en gezoete amandel boter voor het opdienen.
Lekmat al Helwa

Lekmat al helwa is vergelijkbaar met creme brulee, maar zonder de slagroom en eigeel. Deze lichter, griesmeel pudding combineert melk, fijne griesmeel, suiker en oranjebloesem water tot een dikke pudding te maken op het fornuis. Het mengsel wordt vervolgens overgebracht in een oven-safe bakvormen, gekoeld en gebakken voor ongeveer 8 minuten voordat het wordt overgoten met een snufje bruine suiker en onder de grill geplaatst tot de suiker is gekarameliseerd.