Is cacao verwerkt met alkali het hoofdingrediënt in chocoladesiroop?

Cacao verwerkt met alkali is vaak het hoofdingrediënt in chocoladesiroop, maar niet altijd. Chocoladesiroop kan worden gemaakt van een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder suiker, water, chocoladelikeur en smaakstoffen. Cacao verwerkt met alkali is een soort cacaopoeder dat is behandeld met een alkalische oplossing, waardoor de smaak en kleur veranderen. Het wordt vaak gebruikt in chocoladesiroop omdat het een mildere smaak en donkerdere kleur heeft dan gewoon cacaopoeder.