Hoe maak je chocolade-ijs op een stokje?

- 2 kopjes slagroom

- 1 kopje volle melk

- 1 kopje suiker

- 1/2 kop ongezoet cacaopoeder

- 1/2 theelepel vanille-extract

- 1/4 theelepel zout

- 10 houten stokken

Instructies

1. Meng in een middelgrote pan de slagroom, melk, suiker, cacaopoeder, vanille-extract en zout.

2. Breng het mengsel op middelhoog vuur onder voortdurend roeren aan de kook.

3. Zet het vuur laag en laat het mengsel 5 minuten sudderen, of tot de suiker is opgelost.

4. Haal het mengsel van het vuur en laat het 15 minuten afkoelen.

5. Giet het mengsel in een ovenschaal van 9x13 inch.

6. Bedek de schaal met plasticfolie en vries gedurende minimaal 6 uur, of een hele nacht, in.

7. Om het ijs te laten knallen, snijdt u het bevroren mengsel in 10 gelijke vierkanten.

8. Steek een houten stokje in elk vierkant.

9. Plaats de ijslolly's minimaal 30 minuten in de vriezer voordat u ze serveert.

Tips

- Gebruik voor een rijker ijs de helft om de helft in plaats van volle melk.

- Voeg voor een intensere chocoladesmaak meer cacaopoeder toe.

- Voeg voor een zoeter ijs meer suiker toe.

- Voeg voor een zouter ijs meer zout toe.

- Je kunt aan het ijs alle andere gewenste ingrediënten toevoegen, zoals chocoladestukjes, noten of fruit.

- Om de ijspops van tevoren te maken, bewaart u ze maximaal 2 maanden in de vriezer.

- Als je klaar bent om de ijsjes te serveren, laat ze dan een paar minuten ontdooien op kamertemperatuur voordat je ze eet.