Hoe maak je een Shortbread Crumb Topping voor Dessert Bars

Van oorsprong uit Schotland, traditionele zandkoekjes zijn zo simpel als ze kunnen worden, uitsluitend bestaande uit drie delen meel, twee delen boter en een deel suiker, dat is de basis beginnen verhouding voor de meeste koekjes. Modern variaties kunnen additionele ingrediënten zoals vanille, zout, poedersuiker en eieren. Afgezien van een smakelijk koekje, het kruimelige textuur van zandkoek werkt als crumb topping voor verschillende gebakken desserts, vooral dessert bars met vruchtenvullingen, die het best het complement Buttery, licht zoete smaak van de zandkoek kruim.
Wat u 'll nodig
Mengkommen
gebakjesnijder
Voedsel processor
Diner messen
koude boter
bloem voor alle doeleinden
kristalsuiker suiker
Plein bakblik
Plantaardige olie
Fruit vullen
instructies

1. Combineer koude boter en bloem in een kom, met een verhouding van 3 delen bloem tot 2 delen boter. Snijd de boter in de bloem met een gebakje cutter, of u kunt ze mengen met een keukenmachine. Als u niet een van deze instrumenten hebben, gewoon houdt twee fundamentele dinermessen samen om de boter door de bloem zo fijn gesneden mogelijk.
   

2. Gebruik de toppen van je vingers te manipuleren de bloem en de fijn gesneden boter in een verkruimeld mengsel.
   

3. Roer in 1 deel suiker zonder smashing het mengsel om het kruimelig houden. Doorgaan om te manipuleren met de vingers indien nodig de kruimelige textuur te houden. Bewaar de kruimel mengsel in de koelkast te helpen bij het handhaven van zijn textuur, terwijl je de rest van het dessert bar te bereiden.
   

4. Druk je dessert bar korst in de bodem van een vierkante bakvorm dat u zijn ingevet met plantaardige olie. De meeste dessert bar recepten die vragen om een ​​shortbread kruimel topping ook gebruik maken van zandkoekjes voor de korst ook. Als u van plan bent om dit te doen, maken genoeg van de zandkoekjes mengsel dat je half kunt gebruiken voor de korst en de helft voor de topping.
   

5. Giet uw dessert bar te vullen op de top van de korst in een gelijkmatige laag. Veel zandkoekjes dessert bar recepten zijn een voorbereide of zelfgemaakte fruit jam of spread. U kunt elk soort fruit vullen, zoals citroen, bosbessen, frambozen, aardbeien en appel te gebruiken. U kunt ook kiezen voor een niet-fruit vullen, zoals pindakaas, karamel, chocolade, of hazelnootpasta, als u verkiest.
   

6. Spreid het shortbread crumble mengsel gelijkmatig over de bovenkant van de fruit vulling. Bak het dessert bar in een voorverwarmde oven op 375 graden Fahrenheit. Baktijd is afhankelijk van uw vulling en de grootte van uw pan bakken, maar het moet ongeveer tussen de 30 en 45 minuten duren om door te bakken. De crumble topping moet goudbruin zijn wanneer gedaan. Laat het geheel afkoelen in de pan voor het snijden het dessert in hapklare bars.