Hoe kun je de verbrande smaak van bessen verwijderen?

In de vriezer verbrande bessen kunnen die onaangename, kartonachtige smaak hebben, maar er zijn een paar trucjes om deze te minimaliseren:

- spoelen met koud water :Door de bessen voorzichtig af te spoelen in ijskoud water kan een deel van de vriesbrandige smaak worden verwijderd. Dep ze snel droog met een schone theedoek.

- Verrijking met suiker of honing :Door een klein beetje suiker of honing aan de bessen toe te voegen, kunnen ze zoeter worden, waardoor eventuele onaangename smaken vaak worden overheerst.

- Gebruik bij bakken/smoothie :Soms is de beste oplossing om diepvriesaangebrande bessen te gebruiken bij het koken of mixen. Door ze toe te voegen aan smoothies, muffins, cakes of andere bakproducten kunnen ongewenste smaken worden gemaskeerd.

- Snel ontdooien :Probeer de verbrande smaak van de vriezer helemaal te vermijden door de bessen niet te lang in de vriezer te laten staan. Bij het ontdooien kunt u dit het beste snel doen, bijvoorbeeld in koud water of in de magnetron, in plaats van ze gedurende langere tijd in de koelkast of op kamertemperatuur te laten ontdooien.