Gebruik bevroren perziken, hetzij rechtstreeks uit de vriezer of gedeeltelijk ontdooid bij het maken perzik taart. Sommige recepten oproep voor een korte maceratie van de perziken in suiker, kruiden en een verdikkingsmiddel. Gedeeltelijk ontdooid perziken ontwikkelen een mooiere siroop op dit punt; echter, kunt u de specerijen en suiker met bevroren perziken gooien en produceren dezelfde resultaten na het koken. Voeg twee keer zoveel van het verdikkingsmiddel zoals gevraagd in uw recept bij het gebruik van bevroren perziken om ervoor te zorgen de taart ontwikkelt dikke sappen tegen de tijd dat de korst klaar is bakken.
Bakken Van Bevroren

Bij het koken met bevroren perziken, moet u uw taart koken tijd om rekening te houden met de temperatuur van de perziken "aan te passen; het duurt 75 tot 90 minuten om een ​​perzik taart met bevroren perziken koken. Bedek de randen met folie voor een aantal van deze tijd om verzengende op de korst te verhinderen. Om ervoor te zorgen de korst wordt fris en niet klef, schuift een bakplaat onder de pan in de laatste 30 minuten van het koken. Als uw recept voor een glazuur op de bovenste korst, wachten tot de laatste 30 minuten van het koken aan het glazuur toe te voegen, zodat het niet overbrown tijdens het verlengde baktijd.
Frozen Peach Pie Filling

Bespaar tijd en geld door het maken van een aantal bevroren perzik taart vullingen als perziken zijn in het seizoen en op hun best. Meng alle ingrediënten voor uw taart vullen, lijn de taart pannen met heavy-duty aluminiumfolie overgoten met plasticfolie en vul de gevoerde pannen. Betrekking hebben op de taart vullen en vries voorzichtig. Eenmaal bevroren, stevig wikkel de kunststof en aluminium folie lagen, verwijder de vulling van de taart pan en vries de taart vulling in de verpakking. Wanneer u klaar bent om een ​​perzik taart te maken, gewoon pop een van deze bevroren vullingen in een taart korst, top met een extra korst en bak tot de taart is bruin en de vulling borrelt. Voor nog meer gemak, monteren en een hele taart bevriezen in de korst, goed verpakken eenmaal bevroren solide. Ontdooi de taart in de koelkast 's nachts voor het koken en bakken zoals gewoonlijk.
Tips voor het maken Great Pies

Als het maken van zelfgemaakte taart korst deeg, de koelkast is kort voordat rollen uit om het gemakkelijker te manipuleren maken. Om tijd te besparen, gebruik maken van een winkel koopt taartbodem bij het maken van een perzik taart. Voeg een goede afdichting langs de randen van de twee korsten helemaal rond de pie om de sappen in te houden en morsen uit de wand blijft vastzitten. Noten, gekonfijte gember of andere specerijen toe te voegen aan uw perzik taart als gewenst is om een ​​unieke smaak te creëren.