Een pizza maken zonder gist of bakvet?

Ingrediënten:

- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 1 theelepel bakpoeder

- 1 theelepel zout

- 1/4 kop olijfolie

- 1/2 kopje water

- 1/4 kop pizzasaus

- 1 kop geraspte mozzarellakaas

- Optionele toppings:pepperoni, champignons, uien, paprika, enz.

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 230°C.

2. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote kom.

3. Voeg de olijfolie en het water toe en meng tot er een deeg ontstaat. Het deeg moet een beetje plakkerig zijn, maar niet te nat.

4. Kneed het deeg een paar minuten op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het glad en elastisch wordt.

5. Vet een pizzavorm of bakplaat in met olijfolie.

6. Rol het deeg uit tot een dunne cirkel en plaats het op de voorbereide pan.

7. Verdeel de pizzasaus gelijkmatig over het deeg en laat een kleine rand langs de randen vrij.

8. Strooi de mozzarellakaas over de saus.

9. Voeg eventueel gewenste toppings toe.

10. Bak de pizza 10-15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten en bubbelend is.

11. Laat de pizza een paar minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en serveert.

Geniet van je zelfgemaakte pizza zonder gist of bakvet!