Yams worden vaak geteeld in Latijns Amerika en veel meer voorkomen in dat deel van de wereld. Ze worden soms mislabeled als zoete aardappelen in de supermarkt. De enige verschillen tussen de twee zijn deze enigszins zoeter dan zoete aardappelen, een beetje hoger vochtgehalte en zijn vaak langer uitzien. Terwijl je zou niet in staat zijn om te vertellen van een beet van een yam, de Latijns-Amerikaanse tegenhangers om de zoete aardappel zijn minder rijk aan vitamine A en C. Dus terwijl ze allebei voedzame groente, als u op zoek bent naar de gezondere keus, kiest de zoete aardappel over de yam.
Het verhaal van zoete aardappelen

Zoete aardappelen, die vaak ronder in uiterlijk, komen vaker voor in de Verenigde Staten en zijn commercieel land geproduceerde, ook. Ze zijn een vleugje minder zoet dan yams en bevatten minder vocht. Ze kunnen komen in vele variëteiten. Bijvoorbeeld, witte zoete aardappelen vaak verwarren de nietsvermoedende shopper of diner met hun zoete smaak.
Sweet Potato Pie

Gelijke hoeveelheden van ofwel zoete aardappelen of yams kan worden gebruikt zoete aardappel taart te maken. Bakken gewoon de aardappelen in de oven totdat u gemakkelijk kunt invoegen een vork in hun vlees, schil en puree met een aardappelstamper; of lopen door een aardappel ricer. U kunt ook gebruik maken van ingeblikte zoete aardappelen of yams. Eerste drain, en vervolgens mengen in een keukenmachine tot een gladde massa. Het enige verschil in gedachten te houden is dat je wilt misschien iets minder suiker toe te voegen (naar smaak) of vloeibare als je gebruik yams te compenseren voor de kleine verschillen.
Meer zoete aardappel en Yam Desserts

U kunt zoete aardappelen of yams gebruiken om vele andere heerlijke desserts maken. Met dezelfde aardappelpuree of gepureerde zoete aardappelen of yams, kunt u een cheesecake, snelle brood of muffins, bezaaid met chocolade chips, hazelnoten of andere aanvullende toevoegingen.