Hoe maak je een Micro-distilleerder van alcohol (9 stappen) Word

De micro-distilleerderij beweging is een groeiende kans voor ondernemers die willen volgen in de voetsporen van de microbrewers die grond opgedaan tijdens de jaren 1980 en 1990. Het gebruik van uw eigen micro-distilleerderij duurt meer dan enthousiasme voor gedistilleerd; het kost geld en een aantal ernstige savvy. Maar succesvolle micro-stokers nemen een aantal verschillende paden. Sommige focus op honen één specialiteit product, terwijl anderen bieden een adembenemende verscheidenheid; wat de markt zichzelf als bestemmingen, terwijl anderen uitsluitend richten op het vaartuig met geen aandacht aan marketing. Er is niet een juiste manier om je distilleerderij lopen zodra u opgezet winkel.
Instructies

1. Schrijf een business plan, detaillering verwachte financiële kosten en geprojecteerde inkomsten, evenals hoe u van plan bent de micro-distilleerderij bedienen. U zult dit plan moeten laten zien aan je bank of mogelijke investeerders voordat ze zich verbinden tot het geven u een lening. Figuur uit uw bedrijfsstrategie en hoe je hoopt om geld te verdienen: door te focussen op een enkel type van geesten, of een verscheidenheid; door uitgebreide marketing, of een focus op de kwaliteit van de alcohol je destilleren.
   

2. Het verkrijgen van een lening van uw bank of zoeken donoren of investeerders om de start-up kosten van uw micro-financiering distilleerderij. Zoals bij elk bedrijf, moet u een hoop geld upfront investeren voordat u kunt openen voor het bedrijfsleven en beginnen om dat geld terug te verdienen. U kunt verwachten aanloopkosten te zijn ten minste $ 10.000.
   

3. Verkrijgen van een staat of lokale vergunningen die nodig zijn voor de exploitatie van een distilleerderij. U krijgt een vergunning van de Amerikaanse alcohol en tabak Tax Board
   

4. nodig ook, maar hun regels vereisen dat je die stap later voltooien in het proces, na uw distilleerderij is klaar voor het bedrijfsleven.

   Onderzoek de kunst van het micro-distilleren. Lees boeken over het onderwerp, maar ook distilleerderijen te bezoeken en praten met distillateurs. Hands-on ervaring is van onschatbare waarde in het leren om uw eigen micro-distilleerderij werken. Houd u aan de regels, technieken en strategieën van elk distilleerderij.
   

5. Het verkrijgen van de site voor uw micro-distilleerderij. Zorg ervoor dat het is gezoneerd voor de productie van gedistilleerde alcohol en in overeenstemming met alle federale en lokale wetten op de productie en verkoop van alcohol. De grootte van de woning die u koopt, hangt af van de grootte van de micro-stokerij u van plan bent om te werken. Een kleine operatie niet veel meer dan een eenpersoonskamer nodig om de apparatuur te huisvesten, maar de grootte van de apparatuur vereist een hoog plafond van ten minste 16 voet.
   

6. Koop uw distilleerderij apparatuur . U kunt uw eigen alcohol nog steeds maken als je wilt, maar het kan eenvoudiger zijn om de apparatuur te kopen. De hoeveelheid en de omvang van de apparatuur die u koopt hangt af van hoe ambitieus je plannen zijn. Je zult waarschijnlijk nodig een alcohol nog steeds met een capaciteit van ten minste 150 liter. De meeste units zijn stoom verwarmd stokers uitgerust met een rectificatie-kolom. U zult ook moeten roller molens, een stamper, en pompen met voer schroeven te verpletteren en verwerken van de vrucht die u vergisten in alcohol, evenals tanks aan de gistende mengsel vast te houden.
   

7. Stuur de nodige papierwerk naar de VS alcohol en tabak Tax and Trade Bureau toe te passen voor een gedistilleerd fabriek vergunning. Afhankelijk van de precieze aard van de micro-stokerij u van plan om te openen, en de locatie van de distilleerderij, de formulieren die u nodig heeft zal variëren. U moet een federale licentie om uw micro-distilleerderij werken hebben, en je moet de apparatuur in plaats voorafgaand aan het verzenden van uw papierwerk. Wees bereid om te wachten; de licentie-proces zal minstens zes weken duren, en kunnen rekken tot enkele maanden.

   Als u van plan om persoonlijk te produceren, verwerken, verpakken of houd je van alcohol voor consumptie in de Verenigde Staten, moet u ook om te registreren met de Food and Drug Administration. Als u nodig hebt om labels voor uw alcohol goedgekeurd, moet u een aparte etikettering applicatie met de Belastingdienst en Trade Bureau bestand ook.
   

8. Zorg voor alle verdere benodigde vergunningen. Als u van plan bent om gedistilleerd te verkopen door het glas bij uw distilleerderij of als u wilt geesten van andere fabrikanten of moutdranken verkopen, moet u een aanvraag voor een on-premise licentieverkopen, afhankelijk van de wetten in uw staat. Als u wilt uw producten te verkopen aan consumenten in uw distilleerderij of op een proeflokaal, moet u van toepassing op een retail outlet agent te worden.
   

9. Breng uw producten te koop zijn in slijterijen in de hele staat. Neem contact op met uw staat drank voor vergunningen voor specifieke informatie over hoe toe te passen. Promoten en verkopen van uw producten als u wilt. - Het bevorderen van bars en restaurants, het deelnemen aan seminars en proeverijen of deelnemen aan vakbeurzen