Hoe te Homemade Bier Gist Zorg

Het brouwen van je eigen bier kunt u de verschillende bieren die u aan uw specifieke smaak aan te passen. U zult gist nodig hebben om het fermentatieproces te beginnen. -Bier maken gist kan worden gekocht als een gedroogde gist of een vloeibare cultuur, maar veel thuis brouwers die van plan op het maken van verschillende batches van bier in een relatief korte periode van tijd de voorkeur aan hun eigen voorgerecht, die kan worden aangepast aan hun behoeften te voldoen creëren voordat ze beginnen met het maken van bier met het. Als je graag een bier maken giststarter te maken, moeten de volgende stappen het gemakkelijk te maken.
Wat je nodig hebt
Beer-maken gist
Malt extract (droog of vloeibaar)

Water
instructies

1. Begin met het gieten van ongeveer 400 ml gedestilleerd water in een maatbeker of andere afgestudeerd container. Hoewel de exacte temperatuur van het water is niet belangrijk op het moment, met behulp van warm water kan de volgende twee stappen passeren veel sneller.
   

2. Voeg 2 eetlepels van de mout extract aan de water. Meng het water en het extract gedurende 1 tot 2 minuten, om ervoor te zorgen dat ze goed gemengd alvorens verder te gaan. Mocht een droge mout extract blijft onopgelost, blijven roeren nog een minuut.
   

3. Giet het mout en water mengsel in een pot op uw kachel of een andere warmtebron. Gebruik een thermometer snoep te houden van de temperatuur van het mengsel te houden, is er tot tenminste 185 graden Fahrenheit en hem daar ten minste 20 minuten. Dit zal het mengsel te pasteuriseren en te doden eventuele verontreinigingen die later problemen kunnen veroorzaken.
   

4. Giet de hete vloeistof voorzichtig in de glazen container na pasteurisatie. Dan plaats de container in een pan gevuld met warm kraanwater om een ​​deel van zijn warmte af. Na een paar minuten, zet de container in een ijsbad. Houd het water dat circuleert in het ijsbad voor de beste resultaten. Monitor de temperatuur van het mengsel en verwijderen uit het ijsbad wanneer de temperatuur van de vloeistof binnen de 70-85 graden bereik valt.
   

5. Bereid uw gist door het toevoegen van het aan warm water volgens de aanwijzingen op de verpakking en roeren zeer voorzichtig totdat het goed gemengd is. Voeg de gist aan uw starter mengsel, het afdichten van de container met een luchtdicht deksel die is aangepast aan een biertje en waterslot wijnmaker's (een klein apparaat dat gebruik maakt van water om koolstofdioxide te ontsnappen, maar laat geen lucht in) omvatten .
   

6. Laat de starter te zitten ongestoord voor meerdere dagen totdat u merkt dat een grote hoeveelheid sediment begint te vormen op de bodem van uw container en bellen te beginnen door het waterslot. Dit betekent dat de gist is begonnen met het afbreken van de suikers in de mout extract en dat uw giststarter is klaar voor gebruik.