Gedurende het hele proces van het maken van harde cider, netheid is zeer belangrijk. Alles moet goed worden gesteriliseerd om bacteriën en andere ziektekiemen voorkomen dat het proces en de besmetting van de cider. Voordat gieten cider in de Mason potjes, moet u ze grondig te reinigen en laat ze drogen. Doet u dit niet, dan kan de cider besmetten, wat betekent dat het zou kunnen kleur, smaak veranderen of zelfs je ziek maken.
Onjuiste opslag

Mason potten zijn gebruikt voor voedsel inblikken en opslag voor meer dan 150 jaar. Mensen worden gebruikt om het behoud van voorwerpen in hen en vervolgens in staat om ze op te slaan in een pantry. Echter, met harde cider, moet deze in de koelkast. Verlaten harde cider in de bijkeuken of op een plank als een pot van verduurzaamde tomaten kan leiden tot het snel bederven, zelfs als het niet verwend uitziet. Het drinken van het kan je voedselvergiftiging geven en maak je erg ziek.
Gebroken Glas

Harde cider zal houden voor ongeveer een week in de koelkast als het eenmaal is opgeslagen in een Mason jar. Na een week, moet u de cider te bevriezen om ervoor te zorgen dat het niet slecht gaat. Vloeistoffen die bevroren breiden, in dit geval kan het glas Mason potjes breken. Sommige bronnen waarschuwen sterk tegen bevriezing Mason potten; anderen zeggen dat het veilig is als de ruimte wordt gelaten in de pot voor de bevriezing vloeistof uit te breiden.
vermijden van de gevaren

Om de gevaren die komen met het opslaan van harde cider in voorkomen Mason potten, zorg ervoor dat u ontsmetten al uw apparatuur en potten. Was en droog met heet water en zeep daarna ontsmet in een mengsel van 1 eetlepel bleekwater per liter warm water. Geniet gedurende tenminste 1 minuut. Bij het gieten van de cider in de Mason potten, moet u in ieder geval laat een half-inch van de ruimte aan de top te staan ​​voor uitbreiding zou je moeten de potten te bevriezen. Controleer de potten na het bevriezen en gooi alle, met inbegrip van hun inhoud, als ze scheuren.