Is troebele appelcider een heterogeen mengsel?

Een heterogeen mengsel is een mengsel waarvan de samenstelling niet uniform is door het hele mengsel. Dit betekent dat verschillende delen van het mengsel verschillende samenstellingen kunnen hebben. In het geval van troebele appelcider is het troebele uiterlijk te wijten aan de aanwezigheid van gesuspendeerde deeltjes appelpulp en andere vaste stoffen. Deze deeltjes zijn niet gelijkmatig verdeeld over de cider, waardoor de samenstelling van de cider niet uniform is. Daarom is troebele appelcider een heterogeen mengsel.